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    鸽蛋(10枚装)- 简介

    鸽子习性清洁,安静,主要以玉米、麦子、豆类、谷物等植物性食料为主,每天还要补食一些小石子,碎贝壳等矿物质借以研磨,消化食物,因此鸽蛋中含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑,营养丰富,富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神的功效可以清热解毒、预防麻疹、清热解毒、补血养颜,对脑力劳动过度、神经衰弱、心悸头晕、健忘失眠、体弱气虚、儿童发育欠佳等有良好的滋补作用。

    鸽蛋(10枚装)- 详情

    鸽蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。 鸽子蛋营养丰富,小儿常吃可预防儿童麻疹。对于孕妇和产后的妈妈也是极好的补品,还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛!

    鸽蛋怎么煮?

    鸽蛋凉水下锅煮。 煮鸽子蛋之前需要将鸽子蛋清洗干净,去除鸽子蛋上的污垢,接着在锅中倒入适量的凉水,轻轻放入鸽子蛋,大火煮开,等水沸腾,再用小火煮3分钟,关火后再浸泡几分钟,这样有利于保证鸽子蛋熟透,煮出来的鸽子蛋蛋清比较嫩,蛋黄也容易凝固。
    鸽蛋煮多久才能熟?

    10-15分钟能熟。 鸽子蛋虽然个头较小,但是相对其他蛋类来说比较难煮熟,煮制的时间也长些,建议煮熟之后再浸泡5-6分钟,这样可以利于鸽子蛋完全熟透,因此加上鸽子蛋煮熟的时间,一般需要10-15分钟左右。

    鸽蛋煮好是什么样的?

    蛋白是白色或半透明的。 将鸽子蛋煮熟之后,其中蛋白的颜色有些是白色的,有些又会呈半透明的状态,这取决于鸽子蛋的煮制时间,一般情况下,水煮时间长些的鸽子蛋普遍是白色,有时隐约能看到黄色的蛋黄,而水煮时间短些的鸽子蛋,蛋白颜色可能是半透明的,这样的鸽子蛋是煮熟的只是并不会很是熟透。
    鸽蛋怎么做最好剥?

    1. 冷水浸泡。将鸽子蛋煮熟之后捞出,迅速放进装有冷水的盆中,浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理,很容易就将鸽子蛋剥开,轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。

    2. 密封摇晃。或者备好一个密封的盒子,放入煮熟的鸽子蛋,倒入适量清水,盖上盖子,轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎,便很容易就能剥开蛋壳了。

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